Зразы из индейки под соусом барбекю

Нежная индюшатина, сочная начинка и незабываемый аромат барбекю! Чудесный вариант для сытного ужина холодным зимним вечером, не так ли? Если будете использовать филе с грудки, то в начинку добавьте немного сливочного масла, так зразы из индейки под соусом барбекю не будут сухими.

окорочок индюшиный – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
яйцо (вареное) – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
специи – по вкусу
соус барбекю – 2 ст.л.
масло растительное

Количество порций: 2-4

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

С окорочков срезать мясо. Пропустить через мясорубку с крупными отверстиями.

Шаг № 2:

Отварные яйца и сыр натереть на мелкой терке. Перемешать.

Шаг № 3:

В фарш добавить желток, соль, специи. Хорошенько перемешать. Белок взбить венчиком с неглубокой тарелке.

Шаг № 4:

Влажными руками берем фарш. Разравниваем на ладони. Внутрь кладем яично-сырную смесь. Формируем котлетку. Обмакиваем в белок. Слегка обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Выкладываем в форму для запекания.

Шаг № 5:

Поливаем соусом барбекю. Ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Шаг № 6:

В разрезе видна нежная и сочная начинка в зразах из индейки.

Зразы из индейки под соусом барбекю

Буду рада, если блюдо придется вам по вкусу. Приятного аппетита!

Распечатать