Ароматные грибочки, аппетитный обжаренный лучок, нежный соус и вкуснейшая сырная корочка – именно эти компоненты являются основными составляющими такого чудесного блюда, как жюльен. Существует немало вариантов приготовления этой вкуснятины, ведь помимо перечисленных выше ингредиентов можно приготовить жюльен с мясом и птицей, морепродуктами, различными овощами и специями. И вряд ли найдется хоть один человек, который отведав этого изумительного кушанья, не захочет наслаждаться им снова и снова.

Сегодня хочется поделиться с вами отличным рецептом приготовления жюльена с копченой курицей в микроволновой печи.

Чтобы приготовить жюльен с копченой курицей в микроволновке, вам понадобится:

копченые куриные окорочка – 2 шт.
грибы свежие – 400 г
лук репчатый – 5 шт.
сыр твердый – 200 г
сливки – 100 г
майонез – 2 ст. л.
перец черный молотый
соль
масло подсолнечное

Как приготовить жюльен с копченой курицей в микроволновке:

1. Репчатый лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
2. В сковороде хорошо разогреть подсолнечное масло и обжарить нарезанный репчатый лук до готовности.
3. Грибы промыть, почистить и нарезать кусочками средней величины.
4. В другой сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла и обжарить грибы до готовности. После окончания процесса обжаривания грибы посолить и приправить черным перцем по вкусу.
5. Куриное мясо отделить от костей и нарезать небольшими кубиками.
6. Твердый сыр натереть на крупной терке.
7. Подготовленные ингредиенты слоями выложить в форму для запекания: копченая курочка – репчатый лук – обжаренные грибочки. Сверху залить все сливками.
8. В последнюю очередь посыпать блюдо тертым сыром и залить майонезом.
9. Форму для запекания поставить в микроволновую печь и довести жюльен с курицей до готовности. Время приготовления блюда в микроволновой печи – 2-3 минуты при максимальной мощности (сыр должен расплавиться и образовать золотистую корочку).

В процессе приготовления этого блюда можно использовать как копченые куриные окорочка, так и нежные куриные грудки.

Жюльен будет еще вкуснее, если вы приготовите его в сметанном или сливочном соусе. Например, чтобы приготовить сливочный соус, нужно растопить 50 г сливочного масла, добавить в него 2 ст. л. муки, а затем, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, влить 300 мл молока. Полученный соус следует тщательно перемешать до получения однородной консистенции, залить им подготовленные ингредиенты, посыпать сыром и запечь до готовности. Конечно, приготовление соуса займет некоторое количество времени, но результат того стоит, поверьте!

Жюльен с копченой курицей можно приготовить и подать на стол в большой форме для запекания или в порционных горшочках. Также можно подать это замечательное блюдо в тарталетках или разрезанных на половинки булочках для сэндвичей.

Приятного вам аппетита!