Жульен, по сути, блюдо для тех, кто не любит проводить много времени на кухне, но при этом не против вкусно покушать. И пусть вас не пугает его название, проще говоря, это запеченные грибы или, как его можно еще назвать, «грибная запеканка», но мы все же даем ему правильное название – «жульен».

Рецепт, который я хочу вам предложить самый простой, практически «на скорую руку». Основой жульена служат грибы. Это могут быть шампиньоны, вешенки, лисички, белые. Компонентами же могут быть различные продукты – куриное мясо, рыба, ветчина, креветки. Собственно, многое зависит и от вашей фантазии.

Можно приготовить жульен порционно, а именно сразу запечь в отдельных формочках, кокотницах или горшочках, такой способ приготовления особенно нравится деткам.

Жульен из шампиньонов может подойти для быстрого и, главное, вкусного ужина.

Чтобы приготовить жульен из шампиньонов в аэрогриле, вам понадобится:

шампиньоны консервированные – 2 банки
сметана – 400 г
сыр – 400 г
лук – 2 шт.
мука – 2 ст.л.
соль
растительное масло
зелень

Как приготовить жульен из шампиньонов в аэрогриле:

1. Промываем грибы и нарезаем их маленькими кусочками. Далее обжариваем на растительном масле.
2. Чистим лук, моем и мелко нарезаем. Добавляем к грибам и солим.
3. После этого к содержимому добавляем не больше чем полстакана воды и тушим на слабом огне, пока не выкипит вода.
4. Натираем на мелкой терке сыр.
5. К тушеным грибам с луком добавляем муку и сметану. Перемешиваем.
6. Далее нам нужно к содержимому добавить 150-200 г тертого сыра и все тщательно смешать.
7. Остался завершающий этап. Полученную смесь нам нужно выложить в формочки. Особенно вкусно блюдо получается в керамических кокотницах. Если у вас нет кокотниц, можете использовать маленькие керамические горшочки без крышек.
8. Итак, раскладываем приготовленное нами в горшочки, посыпаем оставшимся натертым сыром и сверху добавляем немного зелени.
9. Расставляем горшочки на решетках и оставляем минут на 20 при средней температуре. Запекать до золотистой корочки.

Готовили с удовольствием, а теперь с таким же удовольствием будем есть!

Приятного всем аппетита!