Желтые и розовые кейк-попсы (Cake Pops)

Бисквитные шарики, или кейк-попсы, – это мини-тортики на палочке. Такие пирожные можно сделать из разных бисквитов – ванильного, шоколадного. Впечатляющее угощение, ваши друзья обязательно будут спрашивать, как это приготовлено. Такое лакомство можно приготовить на каждый день или для определенного праздника. Например, как Odry приготовила Кейк-попсы “Рождественские олени”.

тесто:
масло сливочное – 150 г
сахар – 125 г
лимон – 1 шт.
соль
яйцо – 3 шт.
мука – 150 г
разрыхлитель – 1 ч.л.
молоко – 5 ст.л.
масло растительное
глазурь:
сахарная пудра – 400 г
белок – 2 шт.
пищевой краситель

Количество порций: -

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:

Смешать мягкое сливочное масло, сахар, лимонную цедру и соль. Все взбить миксером в течение 5 минут. Добавить яйца, муку и разрыхлитель. Перемешать до получения однородной консистенции.

Шаг № 2:

Выпекать в смазанной маслом форме 25 минут при 190 градусах при режиме верхнего и нижнего нагрева.

Шаг № 3:

Получившийся бисквит раскрошить в блендере и добавить молоко (может понадобиться больше). Из полученной массы скатать шарики.

Шаг № 4:

Приготовить глазурь: взбить 2 яичных белка с сахарной пудрой до образования блестящей однородной массы. По желанию добавить пищевые красители. Взять специальные палочки (зубочистки) обмакнуть в глазурь и (стороной с глазурью) вставить в кейк попсы, на глубину примерно 1 см. Дать пару минут, чтобы они зафиксировались.

Шаг № 5:

Затем погрузить кейк-попсы в глазурь, чтобы они полностью ею покрылись. Дать немного подсохнуть.

Шаг № 6:

Украсить на свое усмотрение, например, съедобными стрекозами.

Шаг № 7:

Поставить сушиться.

Шаг № 8:

После того, как кейк-попсы хорошо высохнут, их можно упаковать в подарочные пакетики.

Желтые и розовые кейк попсы ( Cake Pops )

Приятного аппетита!

Распечатать