Приготовить этот желейный тортик, если его так можно назвать, я решила, делая заготовки компота из малины на зиму. Сейчас у нас сезон моей любимой ягодки – малинки – вот я и мудрю с ней всё, что можно.

1. Сначала поставить желе набухать (воды взять поменьше, чем указано).
2. Малину перебрать, хорошо промыть, дать стечь водичке.

3. Хорошо взбить блендером ( миксером) простоквашу со сметаной и сахаром. Добавить желе, которое предварительно на водяной бане довести до полного растворения.

4. Аккуратно порциями залить молочной смесью малину. Вылив всю смесь, перемешать её с малиной.

5. Перелить в форму и убрать в холодильник для застывания.

6. После того, как желейный тортик хорошо застынет, переложить его аккуратно на блюдо (у меня получилось, к сожалению, не совсем так как я хотела). Посыпать той же малиной или как вам угодно. Готово.

7. Желейный торт можно есть так же, как и обычный, порезав кусочками.

8. А ещё вкуснее полить его шоколадом, который растопить в микроволновке или на водяной бане. Вкусно и полезно.

Примечания к рецепту:

Добавлю, что простоквашу можно заменить и другим молочно-кислым продуктом или приготовить просто на сметане, если сметана жидкая, например.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 30.06.2015