Десерты могут быть не только вкусными, но и полезными! Особенно это важно, когда мы готовим для детей. Дыня – очень сладкий и ароматный фрукт, поэтому десерты с ней получаются вкусными даже при использовании минимального количества сахара. Желе из дыни такое яркое и привлекательное, что нравится даже самым маленьким гурманам. Вы можете приготовить его в фигурных формочках, например, в форме машинки или зверюшки, а сверху украсить фруктами или даже шоколадным соусом. По этому рецепту можно приготовить и желе из арбуза. Десерт прекрасно хранится в холодильнике до пяти дней, поэтому вы можете приготовить его заранее, например, перед большим праздником, сэкономив время в день готовки. С этим желе прекрасно сочетаются запеченные персики с творогом. Вот так быстро, просто и дешево можно приготовить вкуснейшие десерты!

1. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Он должен сильно набухнуть.
2. Дыню вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семечками и очистить от кожуры.
3. При помощи блендера сделать из дыни пюре и процедить через крупное сито, чтобы не перемолотые кусочки дыни не попали в желе.
4. Полстакана воды вскипятить вместе с сахаром и варить на медленном огне до полного растворения. Снять с огня, добавить разбухший желатин и лимонный сок. Перемешать. Добавить пюре из дыни и снова хорошо перемешать.
5. Разлить пюре по формочкам или стаканам и поставить в холодильник до полного застывания желе.

Застывшее желе можно подавать прямо в стаканчиках или можно выложить на тарелку. Подавайте, украсив свежими фруктами и взбитыми сливками.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Каруна
Рецепт опубликован 16.09.2014