Жаркое с шампиньонами

Жаркое в нашей семье очень любят, а с добавлением грибочков – еще больше! Готовим жаркое с шампиньонами!

свинина – 320 г
картофель – 570 г
морковь – 90 г
лук репчатый – 115 г
шампиньоны – 110 г
масло растительное
соль
перец черный молотый
лист лавровый
специи
вода – 300 мл

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

1. Картофель, морковь и лук промываем и удаляем с них кожицу.

2. Картофель режем на средние кубики, морковь натираем на крупной терке, грибы промываем и нарезаем на маленькие кубики, а лук шинкуем.

3. На разогретой с маслом сковороде обжариваем до появления золотистой корочки, пересыпаем ее в казанок.

4. Затем обжариваем до мягкости морковь, лук и шампиньоны и так же перекладываем в казанок.

5. Мясо тщательно промываем и нарезаем на кубики среднего размера, обжариваем на масле до коричневой корочки и высыпаем в казанок.

6. Добавляем соль, перец, лавровый лист и специи для жаркого и заливаем водой, ставим тушиться на огонь.

7. Готовим жаркое с шампиньонами до мягкости картофеля.

Приятного аппетита с жарким с шампиньонами!

Распечатать