Я очень люблю такое блюдо как жаркое – в горшочках, в казанке, но в мультиварке это был мой первый раз. Родители приехали с отдыха и привезли мне чудесные, ароматные, сухие белые грибы, так что я сразу решила найти им применение, приготовив жаркое с грибами.

Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал

филе куриное – 400 г
картофель — 7 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
грибы сухие лесные – 15 г
шампиньоны — 100 г
сметана — 100 мл
бульон (или вода) — 150-200 мл
паста томатная — 2 ст.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу

1. Сухие грибы замочить кипятком на 30 минут, затем слить воду и нарезать кубиками, шампиньоны нарезать таким же образом.
2. Куриное филе промыть под водой, обсушить и нарезать кубиками. Овощи очистить: картофель нарезать ломтиками, лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
3. В мультиварке выставить режим Жарка, на дно налить подсолнечное масло, добавить мясо, лук, морковь и грибы. Готовить в течение 10 минут. Затем засыпать картофель.
4. В мисочке смешать бульон, сметану и томатную пасту, добавить специи, соль и перец, вылить смесь в мультиварку.
5. Установить режим Тушение и готовить 1 час.

Наше ароматное жаркое с грибами готово, перед подачей можно посыпать блюдо зеленью. Сухие лесные грибочки придают этому блюду особого вкуса и аромата. При желании их можно заменить другими лесными грибами, которые вам где-то посчастливится приобрести, а, может, и собрать собственноручно в лесу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алена
Автор фото Алена
Рецепт опубликован 01.03.2015
Рецепт отредактирован (учтены комментарии) 03.03.2015