Я очень люблю такое блюдо как жаркое – в горшочках, в казанке, но в мультиварке это был мой первый раз. Родители приехали с отдыха и привезли мне чудесные, ароматные, сухие белые грибы, так что я сразу решила найти им применение, приготовив жаркое с грибами.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
картофель — 7 шт.
лук репчатый — 1-2 шт.
морковь — 1 шт.
грибы сухие лесные – 15 г
шампиньоны — 100 г
сметана — 100 мл
бульон (или вода) — 150-200 мл
паста томатная — 2 ст.л.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
специи – по вкусу
1. Сухие грибы замочить кипятком на 30 минут, затем слить воду и нарезать кубиками, шампиньоны нарезать таким же образом.
2. Куриное филе промыть под водой, обсушить и нарезать кубиками. Овощи очистить: картофель нарезать ломтиками, лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
3. В мультиварке выставить режим Жарка, на дно налить подсолнечное масло, добавить мясо, лук, морковь и грибы. Готовить в течение 10 минут. Затем засыпать картофель.
4. В мисочке смешать бульон, сметану и томатную пасту, добавить специи, соль и перец, вылить смесь в мультиварку.
5. Установить режим Тушение и готовить 1 час.
Наше ароматное жаркое с грибами готово, перед подачей можно посыпать блюдо зеленью. Сухие лесные грибочки придают этому блюду особого вкуса и аромата. При желании их можно заменить другими лесными грибами, которые вам где-то посчастливится приобрести, а, может, и собрать собственноручно в лесу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Алена
Автор фото Алена
Рецепт опубликован 01.03.2015
Рецепт отредактирован (учтены комментарии) 03.03.2015
Отправка данных
Конечно. очень вкусное блюдо с ароматом сушеных грибов. так и манит к себе.
Спасибо, действительно получилось очень ароматным
А зачем в рецептуре присутствует куриное филе, если ни на одной стадии приготовления не используется??? :)
Ой извините пожалуйста. В спешке пропустила этот пункт. Филе нарезается кубиками и готовится на режиме жарка в мультиварке вместе с овощами. А можно обжарить минут 5, и затем добавить овощи с грибами.
Интересный и вкусный рецептик!!!
Блюдо наверняка вкусное, так как в принципе, не вкусным, с грибами и курочкой, не может быть, но…Вот я, стараюсь не смешивать грибы и курицу, так как считаю, что и курица, и грибы – должны быть сами по себе, так как даже запахи жалко смешивать…Ну, это моё мнение, естественно и знаю, что многие с этим не согласятся.
Прекрасное блюдо, мясо с белыми грибочками не может быть не вкусным!!! Только зачем к ним ещё шампиньоны?))