Жаркое из курицы с картофелем
Простое в приготовлении блюдо, но всегда беспроигрышный вариант для обеда или ужина для всей семьи. С добавлением овощей и зелени можно экспериментировать по вкусу. Мне жаркое из мяса с картофелем знакомо с детства. Моя бабушка готовила это блюдо с добавлением перловой крупы в русской печи каждый раз к нашему приезду и на все праздники. И всегда получалось отменно вкусно. Представленное мною на ваш суд блюдо, конечно, уступает по вкусу еде, приготовленной в русской печи. Но нам остается приспосабливаться в тем условиям, в которых мы живем.
курица – 300 г
картофель – 500 г
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
соль – 2 ч.л.
перец черный молотый – 1 щепотка
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
2. Картофель моем, снимаем кожуру, режем на четвертинки.
3. Морковь моем, чистим и нарезаем на кусочки длиной 4-5 см.
4. Лук шинкуем на колечки.
5. Мясо смешиваем с овощами, солим и перчим, поливаем маслом, перемешиваем.
6. Накрываем форму фольгой. Запекаем блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут под фольгой, потом фольгу снимаем и запекаем еще около 10 минут без фольги, чтобы блюдо подрумянилось.
Блюдо получается сочным и в меру жирным, поэтому никаких соусов дополнительно к нему не требуется. Подать жаркое лучше всего с овощной нарезкой или салатом из свежих овощей. Овощи сделают блюдо более легким, вкусным и, кроме того, праздничным. Такое блюдо можно подать как на обычный обед, так и на праздничный ужин.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/zharkoe-iz-kuricy-s-kartofelem © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!