Жареха из свежих грибов

Начиная с середины лета и до поздней осени — пора сбора грибов. Наша семья – не исключение, – собрались и сходили в лес. Надышались свежим воздухом и принесли домой небольшой урожай грибов. Что готовить? Вопрос даже не стоял, сегодня на ужин – жареха с грибами!

грибы – 500 г
картофель – 800 г
чеснок – 2-3 зубчика
масло подсолнечное
укроп
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Для начала почистим, помоем и нарежем наши грибочки. Режем грибы не мелко, а средне. Ставим кастрюлю с водой и грибами на огонь и варим минут 20 поле закипания. Почистим и нарежем картофель. В сковороду наливаем подсолнечное масло, кладем картофель и жарим, помешивая, на большом огне 15 минут. Грибы сварились, сливаем воду и добавляем грибы к картофелю, убавляем огонь. Солим, перчим, кладем мелко нарезанный чеснок и жарим до готовности картошки. Сверху посыпаем мелко нарезанным укропом.

Из свежих грибов можно приготовить огромное количество всевозможных блюд. Запеканки с овощами, жульен, грибной суп, икра, теплые салаты и многое другое. Но самым популярным блюдом всегда была и остается жареная картошка с грибами. Надеюсь и моя Жареха придется вам по душе…

Приятного аппетита!

Распечатать