Предлагаю вам рецепт моего мужа, который он по простому зовет «Перекус». Это его самый любимый рецепт жареной картошки. Просто, быстро и очень вкусно.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал

молодой картофель – 12 шт. (мелкий)
колбаса — 3 кусочка
яйца — 3 шт.
масло растительное — 30 мл
масло сливочное — 30 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу

1. Молодой картофель отвариваем и охлаждаем, очищаем.
2. На сковороду наливаем 30 мл растительное масло и кладем 30 г сливочного масла.
3. Выкладываем картошку и обжариваем ее.
4. Затем выкладываем колбасу и обжариваем вместе с картофелем.

5. Вбиваем 3 яйца.

Солим и перчим по вкусу.

6. Накрываем крышкой и доводим до готовности.

Подавать можно с помидорами и огурцами, присыпав зеленью.

Приятного аппетита.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 12.07.2015