Жареный картофель с маслятами
Поистине летнее и бюджетное блюдо. Уверена, что оно знакомо уж людям пенсионного возраста точно всем и, конечно, любимо ими. Сужу по своим бабушке и дедушке. Дедушка мой, как только открывался грибной сезон, начинал ходить в лес за грибами, уж очень он любит сбор грибов, даже сейчас ходит, хотя ему уже 86 лет. Помню, когда я была маленькой, дедушка брал меня с собой, я просто не успевала за ним, только наклонюсь за грибком, а дедушки уже не видно, бегаю ищу его по лесу. А бабушка нам обязательно потом жарила вкуснейшую картошечку с грибочками, да еще на сале. Как вспоминаю, даже слюнки текут (образно).
Я же приготовила жареную картошечку с маслята на подсолнечном масле. Вкус, конечно, не как у бабушки получилось, но все равно вкусно. Делюсь простым рецептом, совсем не затратным. Готовим жареный картофель с маслятами!
картофель – 5 шт.
грибы (маслята) – 400 г
лук репчатый – 2 шт.
соль – по вкусу
смесь перцев – по вкусу
масло подсолнечное
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Грибы моем, чистим, снимаем пленку со шляпок, нарезаем на кусочки, отвариваем в течение 20 минут. Грибочки промываем холодной чистой водой, хорошо отжимаем воду. Обжариваем на подсолнечном масле грибочки с луком до румяности, всыпаем нарезанный промытый картофель. Жарим сначала под крышкой, потом снимаем крышку, добавляем соль, специи. Обжариваем картофель с грибами без крышки до румяности.
Приятного аппетита! Очень хорошо подать жареный картофель с маслятами с салатом из свежих овощей.
https://www.1001eda.com/zharenyj-kartofel-s-maslyatami © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!