Диетологи советуют есть курятину с овощами, желательно отварными или рисом. А можно и с тем, и с другим. Хотя и бобовые (горох, фасоль), и грибы отлично сочетаются с курятиной. Так сказать, белки к белкам. Кстати, белка в курятине даже больше, чем в говядине.
Необычный гарнир к жареному цыпленку – дайкон. Между прочим, такое блюдо в азиатских ресторанах подают на ура! Но, конечно, курятину можно подать и с другими гарнирами.
Брокколи и цветная капуста, запеченные с сыром – готовится быстро, особенно из заморозки. Это может быть и отдельное блюдо, и гарнир. Быстрый сельдерей на гарнир – находка для любителей сельдерея. В рецепте – черешковый сельдерей. Картофельное пюре с тыквой тоже может быть и гарниром, и отдельным блюдом.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал
дайкон – 1 кг
соль и перец черный молотый – по вкусу (вернее, перца чуть больше, чем обычно)
цыпленок – 600 г
1. Разогрейте духовку до 190°.
2. Очистите дайкон и порежьте его на небольшие кубики. Растопите 2 ст.л. сливочного масла в небольшой сковородке. Положите в него резаный дайкон, посолите, поперчите. Перемешайте и выложите в жаровню одним слоем.
3. На дайкон положите цыпленка. Но сначала промойте и обсушите его, натрите солью и перцем, смажьте оставшимся сливочным маслом. Запекайте цыпу час, а то и полтора. Для проверки проткните цыплячью ногу – сок должен быть без красноты. Дайкон время от времени помешивайте, соком от него поливайте цыпу.
4. Перед тем как подавать на стол, оставьте цыпленка с дайконом остыть и настояться минут на десять.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор перевода Любовь Свирина
Рецепт опубликован 22.04.2015
Отправка данных
Любовь, получился очень аппетитный цыпленок, вот с дайконом еще не пробовал!
а у меня – любимый овощ. правда, я к овощам вообще очень хорошо отношусь.
отлично, вкусно
На здоровье.
Люба всегда нам предлагает какую – то экзотику. Дайкон мне нравится в салате. Зимний вариант приготовления – корень пастернака, репка и дайкон. Плюс ко всему – зелень петрушки. Салат очень вкусный!А вот цыпленка с дайконом не готовила. Надо попробовать.
Для меня это настоящая экзотика. Еще не пробовал. Спасибо.
А я все салаты из дайкона делаю, здорово что его ещё и для горячих блюд можно использовать!!!
Аппетитно и должно быть очень вкусно. Спасибо за новое блюдо с редькой.