Жареные шашлыки из ананасов и манго с медово-йогуртным соусом

Домашние рецепты » Шашлык, барбекю, гриль, пикник » Барбекю, гриль
Быстрый обед и ужин
Вегетарианские рецепты
Десерты
Диетические рецепты

23.03.2017

Личные впечатления о рецепте:

Для вдохновения на новый рецепт нужно немного: хорошее настроение, набор продуктов и рецепт под рукой. Сейчас стала модной тенденция “ты то, что ты ешь”, в борьбе за правильное питание объединились многие сайты. Также в Европе очень популярны био-овощи, фрукты и прочее. Вот этот рецепт поддерживает обе ветви.

Чтобы приготовить жареные шашлыки из ананасов и манго с медово-йогуртным соусом, вам понадобится:

Ингредиенты

мята (веточки) – 2 шт
биойогурт (1,8%)
мед акациевый – 3 ст.л.
ананас – 1 шт.
манго – 1-1,5 шт.
биолайм – 1 шт.
ром (темный) – 2 ст.л.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить жареные шашлыки из ананасов и манго с медово-йогуртным соусом.

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Деревянные шампуры (8 шт.) поместить в воду, примерно на 30 минут.
Смешать йогурт и мед.
Мяту промыть, сухие листья удалить. Нарезать полосками, добавить к медово-йогуртному соусу.

Шаг № 2:

Ананас очистить, удалить плодоножку и нарезать кубиками. Манго очистить, вырезать сердцевину и нарезать большими прямоугольниками. На шампуры попеременно надеть кусочки ананаса и манго.

Шаг № 3:

Лайм вымыть горячей водой, вытереть, разрезать пополам и выжать сок в отдельную емкость. Добавить ром, взбить. Опустить в эту пропитку шампуры и выпекать в духовке (режим “гриль”) или на настоящем гриле около 6 минут. При этом перевернуть несколько раз.
Достать “шашлыки” и сразу подавать с медово-йогуртным соусом.

Жареные шашлыки из ананасов и манго с медово-йогуртным соусом