Личные впечатления о рецепте:
Эти замечательный пирожки – давний и проверенный рецепт моей бабушки. Она их часто готовила: как в праздник, так и обычный будничный день. Жареные пирожки на кефире с картошкой не требуют больших затрат семейного бюджета.
Чтобы приготовить жареные пирожки на кефире с картошкой, вам понадобится:
Ингредиенты
- картофель – 10 шт.
- кефир (домашний) – 1 ст.
- лук репчатый – 2 шт.
- мука – 10 ст.л.
- сода – 0,5 ч.л.
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст.л.
Количество порций: 10 шт.
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить жареные пирожки на кефире с картошкой
Пошаговое приготовление
1. Вначале очищаем картофель от кожуры, нарезаем и варим в подсоленной воде. Как сварится – делаем картофельное пюре.
2. После лук мелко нарезаем и обжариваем, добавляем к картофельному пюре. Это и будет нашей начинкой.
3. Пока картофельное пюре остывает, готовим тесто для наших пирожков: берем муку, добавляем соду и не гасим – просто смешиваем с мукой. Постепенно добавляем стакан кефира, затем яйцо и замешиваем тесто. Должно не липнуть к рукам.
4. Далее тесто раскатываем в жгут и нарезаем на 10 равных частей. Каждую часть скатываем в шарик, шарик раскатываем скалкой, накладываем начинку, формуем пирожки.
5. Обжариваем пирожки на кефире с картошкой на растительном масле с обеих сторон до румяности.
Пирожки очень вкусно подавать со сметаной к борщу. Приятного вам аппетита с жареными пирожками с картошкой на кефире!
Отправка данных
Класс пирожочки!
Да, говорить о пирожках легко. Их проглотить — мгновенье…
Но тесто повертеть в руках –
Тут нужно время и уменье!
Любим пирожки всей семьей и готовим очень часто,на кефире особенно. вкусны.
Люблю завтракать такими пирожочками)
Очень аппетитные пирожки- Я в картофельную начинку добавляю немного укропа и чёрного перчика- вкусно.
Вкусные пирожки с отличной начинкой!
Картофельные пирожки готовятся просто, а разлетаются с тарелки быстро. Тоже частенько пеку.
Замечательные пирожки- очень аппетитные.
Обожаю такие пирожки! Самые-самые любимые. Со вкусом детства, когда я в школьной столовой сразу 5 штучек покупала и съедала на переменах ))) и не толстела же
Аппетитные пирожки у вас получились, класс.