Жареные маслята с луком
Жареные грибы с луком – это блюдо, которое любят в моей семье все. Правда, грибы сейчас в большом количестве в доме бывают не всегда, чтобы их так готовить часто, но при желании можно и купить, так как грибы сейчас продают повсеместно.
маслята (отварные) – 500 г
лук репчатый – 1-3 шт.
масло растительное – 80-100 мл
зелень – по вкусу
перец острый – по вкусу
Количество порций: 3-4
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Грибы отварить, как это делаете вы. Я варю их в солёной воде с добавлением уксуса и листика лаврового листа.
Шаг № 2:
Шаг № 3:
Лук очистить и нарезать, но не мелко – кольцами (полукольцами).
Шаг № 4:
На сковороде хорошо подогреть растительное масло, слегка обжарить лук. Добавить отваренные грибы. Жарить минут 15-20, пока не выпарится лишняя вода.
Шаг № 5:
Зелень (у меня укроп) помыть и мелко нарезать. Посыпать готовые грибы. Подавать можно прямо на сковороде или переложить на тарелку.
Шаг № 6:
Приятного аппетита!
Шаг № 7:
Хочу добавить, у меня были ещё грибы – сморчки, которые (на мой вкус) не столь вкусны, как маслята.
Шаг № 8:
Хоть и говорят, что сморчки не жарят, но я жарю. Только растительное масло заменяю кусочком свиного сала, получается не менее вкусно.
В жареные грибы я ничего, кроме перчика, больше не кладу, так как считаю, что грибы должны сохранять свой специфический грибной аромат и вкус. Грибы можно взять любые.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/zharenye-maslyata-s-lukom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!