Жареные беляши я готовлю довольно часто. Продукты для готовки беляшей — вполне доступные. Почему бы не готовить? На обед я такие беляшики и сделала. Теперь будем пробовать.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 330 ккал / 100 г

для теста:
мука — 500 г
сыворотка – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
дрожжи – 20 г
соль – по вкусу
для начинки:
свинина – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубок
сливки – 2 ст. л.
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – 1 ст.
соль – по вкусу

Готовлю беляши так:
1. Выливаю в термокастрюльку сыворотку, масло растительное, сахар, соль. Кипячу 1 минуту. Когда остынет, разбиваю яйцо, ввожу дрожжи, муку и замешиваю тесто. Оно подходит через 30 минут.
2. Перекручиваю на мясорубке мясо с луком и чесноком, вливаю сливки, высыпаю перец и соль.

3. Из готового теста режу ромбики, ложу в середку фарш и делаю треугольники, защипываю.

4. Наливаю масло на сковородку и жарю беляши.
5. Затем беляши ложу на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
6. Готовые беляши выставляю на стол.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 15.11.2015