Скоро наступит время, когда на участке начнут созревать такие овощи как баклажаны. В каких-то регионах, наверное, уже снимают урожай. Этот овощ не только очень полезный, богат большим количеством витаминов и микроэлементов, но и очень вкусный. В нашей семье баклажаны любят практически в любом виде. Мне особенно нравится жареные баклажаны, очень простая, быстрая в приготовлении и вкусная закуска. Правда, я понимаю, что не очень полезная. Но иногда побаловать себя можно таким блюдом. Особенно это актуально для жизни на даче, когда готовить разнообразно и сложно не хочется.
- баклажаны – 2 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- майонез или соус – для подачи
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
На разогретое масло выкладываем кружочки баклажана, солим и перчим их и жарим на среднем огне, до легкого румянца с обеих сторон.
Подать с жареными баклажанами можно майонез или любой другой соус, покупной или приготовленный в домашних условиях, отлично подойдет соус на основе сметаны с зеленью и специями, получится менее калорийно, чем с майонезом.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусны с соусом сметана/майонез + чеснок. А если собрать торт с прослойками из майонеза с чесноком и пережаренными луком с морковью…. ММММ…..
Да, читая комментарии к рецепту, видно, что этому рецепту чего-то не хватает, а чего…? это можно найти в комментариях читателей, за что им спасибо. Хоть я и люблю простые рецепты, но этот ооочень “скромненький”.