Думаю, что жареным картофелем сейчас никого не удивишь. Но, этот рецепт особенный. Жаренный в духовке картофель со специями получается особенно ароматным из-за смеси приправ и выглядит необычайно аппетитным благодаря белковой смеси из яиц. Тот факт, что он готовится не на сковороде, а в духовке, делает этот рецепт более удобным. Ведь пока картофель жарится в духовке, я могу приготовить салат, а само блюдо более равномерно пропекается в ароматной смеси из специй. Поэтому я надеюсь, что этот метод приготовления картофеля вам понравится.

Чтобы приготовить жаренный в духовке картофель со специями, вам понадобятся:

средний картофель – 8 шт.
молотый перец – 1,5 ч.л.
тмин – 1,5 ч.л.
паприка – 1,5 ч.л.
смесь итальянских трав – 2 ч.л.
соль – 1,25 ч.л.
яйца – 2 шт.

Как приготовить жаренный в духовке картофель со специями:

1. Очистить и промыть картофель. Нарезать соломкой.
2. Отделить белки от желтков. Взбить яичные белки.
3. Смешать все специи в отдельной емкости. Перемешать белковую смесь со специями.
4. Соединить картошку с белками и приправами, все тщательно перемешать.
5. Смазать противень растительным маслом и разложить на него картофель. Затем поместить все в духовку, разогретую до 220 градусов, на 40 минут. Для лучшего результата желательно перемешивать картошку каждые 10 минут.
Подавать с кетчупом или чесночным соусом.

Приятного аппетита!