Жареная свиная печень с луком
Предлагаю быстрый и очень вкусный вариант жареной печенки с луком. По этому рецепту можно использовать так же куриную, индюшиную и говяжью печень.
печень свиная – 500 г
лук репчатый – 2-3 шт.
масло растительное – 100 мл
мука – 1,5 ст.л.
лист лавровый – 0,5-1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Печень хорошо моем под прохладной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Вырезаем желчные протоки, снимаем пленочку.
Шаг № 2:
Нарезаем печень небольшими брусочками.
Шаг № 3:
Очищенный и помытый лук нарезаем полукольцами.
Шаг № 4:
На разогретую с маслом сковороду выкладываем лук и сверху выкладываем панированую в муке печень. Не солим и не перчим.
Шаг № 5:
Накрываем крышкой и жарим на большом огне до тех про, пока лук снизу не начнет пригорать.
Шаг № 6:
Убавляем огонь и снимаем крышку. Солим, перчим и добавляем лавровый листик. Перемешиваем лук с печенкой, накрываем крышкой и жарим еще минут 5 на среднем огне.
Лучшее дополнение к жареной с луком печенке – это отварная картошка и рис. Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/zharennaya-svinaya-pechen-s-lukom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!