Жареная мойва в кляре

Вот решила сделать такую рыбку по рецепту моей соседки, и теперь хочу поделиться с вами. Просто, быстро и вкусно!!!

рыба мойва – 500 г
мука – 4 ст.л.
яйцо – 2 шт.
кунжут – 2 ч.л.
масло растительное
приправа к рыбе – 1 ч.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Количество порций: 3

Калорийность: Низкокалорийный

Шаг № 1:

Рыбе удалить головы, разрезать брюшко вдоль, очистить от внутренностей и черной пленки внутри брюшка, убрать хребет. Потрошеную мойву промыть холодной водой и дать воде стечь. Солим и перчим.

Шаг № 2:

Сворачиваем рыбку рулетиком.

Шаг № 3:

В муку добавляем кунжут и перемешиваем. Яйца взбиваем, немного подсолив и добавив приправу к рыбе.

Шаг № 4:

Панируем сначала в муке, а затем в яйце.

Шаг № 5:

Обжариваем со всех сторон на растительном масле. Рыбка готова.

Я добавила в кляр кунжут, но можно и не добавлять, он практически не чувствуется.

Жареная мойва в кляре

Приятного аппетита!!!

Распечатать