Мойва – очень вкусная и богатая на йод и фосфор рыбка. Также содержит Омега-3 и Омега-6 кислоты, которые необходимы для работы сердца и мозга. Нам очень нравится похрустеть этой рыбкой, хотя бы 1 раз в неделю.

Мойву вымыть в холодной воде, 2-3 раза заменив воду. Рыбку посолить примерно 1 ч.л. соли и притрусить черным молотым перцем. Лук нарезать полукольцами и смешать с рыбой. Отставить на 20-30минут промариноваться. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и, обмакивая мойву в муке, обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Лук обжарить в самом конце и выложить на рыбу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катя Лео
Рецепт опубликован 19.01.2016