Жареная картошка с грибами опятами

Все думают, что приготовить жареный картофель просто. В некотором смысле это так, но приготовить его вкусно и необычно может не каждый. Достаточно всего пары ингредиентов, чтобы придать обычному и всем известному блюду новый вид и необычный вкус. Хотите узнать, как можно разнообразить привычную жареную картошку и сделать ее вкус пикантным и насыщенным? Тогда наш рецепт – именно то, что вам нужно.

Чтобы приготовить жареную картошку с грибами опятами, вам понадобится:

картофель: 3-5 картофелин, зависит от размера
небольшая красная луковица – 1 шт.
предварительно отваренные опята – 80 г
бекон или сало (на ваше усмотрение) – 80 г
чеснок – по вкусу
соленый огурец – для декора

Как приготовить жареную картошку с грибами опятами:

1. Для начала хорошенько разогреем сковородку, для того чтобы наши ингредиенты хорошо обжарились со всех сторон.
2. Приготовим наши продукты для жарки, нарежем картофель и красный лук соломкой.
3.Тем временем обжариваем также нарезанные соломкой бекон или сало ( на ваш выбор) до золотистого цвета, примерно 2 минуты. После чего добавляем нарезанный соломкой картофель и отваренные опята (для получения золотистой корочки добавлять огонь не рекомендуется). Специи добавляйте по вкусу, солить нужно минут за 5 до готовности, но следите за тем, чтобы не пересолить блюдо, ведь бекон придаст солоноватый привкус вашей картошке, так что со специями повнимательней. Когда картофель хорошо прожарится, добавьте лук и прикрутите огонь, чтобы лук не пригорел, и дайте картофелю впитать все ароматы лука, опят и бекона.
3. Кто любит картофель помягче, в конце можете накрыть его крышкой, но не оставляйте его в таком состоянии слишком долго, так как он слишком пропарится и будет разваливаться во время еды.

Подавать жареный картофель рекомендуем с посыпанной сверху нарубленной зеленью, соленым огурцом и чесноком, а чтобы добавить нашему блюду традиционного, домашнего вида, подавать блюдо со сметаной. Кстати, попробуйте в конце, когда будете солить, посыпать картошку чесноком (1-2 зубчика), пропущенным через чеснокодавку – аромат просто умопомрачительный!

Порадуйте ваших близкий и друзей совершенно новым рецептом жареной картошки, незабываемый аромат и приятное послевкусие надолго останутся в их памяти, да и вам еще не раз захочется насладится этим замечательным блюдом.

Готовьте вместе с нами – и просто пальчики оближете!