На выходных посчастливилось мне выехать на свою любимую дачу. Часто там бывать просто не предоставляется возможности из-за моей работы. В основном я выращиваю на своем маленьком огородике не привередливую зелень: многолетний лук, чеснок, петрушку, щавель, крапиву, черемшу и т.д.
Так вот, когда я зашла на огород, я собрала большое количество щавельного урожая. Приехав домой, первым делом я его перебрала, сделала заготовку на зиму, а как это сделать вы найдете здесь, в статье «Как заготовить щавель на зиму», потом приготовила на обед крем-суп из щавеля. После вкусного обеда меня осенило, что к ужину можно приготовить еще и нежнейший смузи из щавеля. Теперь делюсь и с вами этим рецептом.
Количество порций: 2
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал
апельсин – 200 г
яблоко – 150 г
вода – 100 мл
1. Перед тем как начнем готовить смузи, подготовим ингредиенты. Щавель вымойте несколько раз под проточной водой, струсите с него воду и выложите на сухое кухонное полотенце.
2. Апельсин и яблоко очистите от кожуры.
3.Апельсин разделите на дольки. Удалите все грубые прожилки и тонкую кожицу с долек. Нарежьте крупно.
4. Очищенное яблоко разрежьте пополам, вырежьте сердцевину, нарежьте крупными кубиками.
5. Щавель переберите и отрежьте стебельки, они грубые для такого нежного коктейля, так что они нам не нужны. Листья нарежьте крупно.
6. В чашу блендера положите измельченные фрукты и щавель, налейте очищенную, охлажденную воду. Пюрируйте все до однородного пюре.
7. Готовое зеленое смузи из щавеля разлейте по бокалам или креманкам и подайте немедля к столу, чтоб ваши родные насладились прохладным, вкуснейшим и витаминным коктейлем.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ирина Петрова
Рецепт опубликован 22.05.2015
Отправка данных
Отличный рецепт! У меня тоже много щавеля на даче. Не знаю куда его девать…
Рецепт действительно удачный для этого времени весны!Щавеля действительно много на даче
Дефицит витамина С не грозит для любителей этого смузи 
После долгой зимы очень хочется много солнышка и витаминчиков!!! Вот я и воспользовалась вашим рецептом
К предложенным вами ингредиентам добавила ещё и 3 шт киви
Все измельчила и смешала с водой
Спасибо Ирина за рецепт!
Ух ты как красиво ! И наверное вкусно! А мне даже в голову не приходило,что щавель можно в смузи добавить.
Приятный рецепт приготовления смузи со щавеля. Удивительно, что и киви здесь добавлено. Значит будет очень вкусно. Даже не сомневаюсь.