Хочу поделиться рецептом своих любимых зелёных блинчиков. Очень часто их готовлю. Основным ингредиентом является лук, но к луку можно добавить любую зелень — листья салата, мангольда, петрушку, укроп. Можно добавить щавель. Зелень берём по вашему желанию, и вкусу количество тоже зависит от количества едоков.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал
мука пшеничная – 2-3 ст.л.
сметана – 2 ст.л.
разрыхлитель – 1 ч.л. (можно не класть)
сыр твердый – 50 г
соль – по вкусу
зелень – 100-300 г
масло подсолнечное – 50 мл
1. Зелень помыть, обсушить, нарезать. Переложить в миску и размять с солью. Можно размять толкушкой (я делаю руками) и дать постоять, пока зелень даст сок.
2. Добавляем яйцо, муку, сметану, можно добавить разрыхлитель и натёртый сыр. Замешиваем тесто. Выпекаем на сковороде на растительном масле на среднем огне с двух сторон.
Вот и всё.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Инна
Рецепт опубликован 28.08.2014
Отправка данных
Помню мама в детстве тоже такие готовила, но мы их не очень любили
А в моей семье такие блинчики любят все.Готовлю их почти всё лето.
Дети часто зелень не жалуют. Но с возрастом вкусы могут меняться, иногда очень сильно.
Люблю готовить блинчики в любом варианте и любого цвета. Очень вкусные с зеленью. Аппетитное впечатление создают блинчики с добавлением клубничного или вишневого сока. Обожаю оранжевые тыквенные блины. А вот сиреневые, с черничным соком – предел желаний.
Какой интересный способ – добавлять соки в блинчики. А это дает в основном цвет, или и вкус тоже значительно меняет? Ведь много сока, наверное, не добавить?
Хороший рецепт, полезный и сытный. Только это, пожалуй, больше на оладушки похоже, чем на блинчики. Хотя, вкус от этого не меняется. Спасибо, Инна, за такое интересное блюдо!