Сколько мы приготовили разных блюд в рамках данного конкурса, но, фантазия продолжает работать и вот очередное авторское блюдо, приготовленное для своих любимых.
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 220 ккал
молоко — 30 мл
мука — 0,5 ч. ложкки
укроп свежий — 1 веточка
соль — щепотка
морковь свежая — 130 г
сыр Российский — 180 г
масло растительное — 0,5 ч. ложки
укроп и смородина для украшения — по желанию
1. Подготовим продукты для завтрака. Сыр уберём в морозильную камеру на несколько минут. Яйца вымоем и разобьём в глубокую миску, где будет удобно взбивать.
2. Укроп вымоем и мелко порежем.
3. Добавим укроп к яйцам.
4. Также в миску добавим щепотку соли и немного молока, всё хорошо взобьём венчиком.
5. На мелкой тёрке натрём вымытую морковь.
6. На тонкой тёрке измельчим охлаждённый сыр.
7. Смешаем сыр и морковь.
8. Разогретую сковороду смажем маслом и будем выпекать омлетные блинчики. Одну минуту с одной стороны.
9. Когда все блинчики готовы, раскладываем на них начинку, распределяя поровну.
10. Скручиваем плотные рулетики.
11. Каждый рулет разрезаем на кусочки длиной 2 — 2,5 см.
12. Выкладываем на силиконовый коврик в виде сердца и ставим на 7 — 8 минут в духовку под горелку »гриль», чтобы сыр немного расплавился.
13. Горячие рулетики перекладываем на блюдо, сохраняя форму. Можно сразу запекать на жаропрочной тарелке и в ней же подавать. Украшаем и подаём.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Alina
Рецепт опубликован 13.06.2015
Отправка данных
С такой любовью,старательно приготовлено это авторское блюдо.Блинчики ,выложенные в виде сердечка,делают его каким-то праздничным,приготовленным по какому-то особому случаю.Мне понравилось и само блюдо ,и этапы его приготовления , и назначение, и оформление.Получилось реальное в реальном.
Спасибо, Svetlana, за отзыв. Вы не часто нас балуете такими развёрнутыми комментариями, поэтому приятно вдвойне.
Мою дочку тоже зовут Алина. Ну, у нее слабая склонность к кулинарии.А хотелось бы, чтобы это было так развито, как у вас.Внучку я приучила немного.Вот такие дела.
У меня дочка сначала тоже без особого рвения готовила (часто не получалось задуманное, рецепты не совпадали), а потом нашла один красивый, удобный и понятный кулинарный сайт и стало получаться, сейчас часто и вкусно готовит. Может и у вашей придёт ещё желание.
Просто супер. Отличное блюдо. Спасибо.
Такую яркую и вкусную закуску из блинчиков можно приготовить и подать на праздничный стол. Прекрасная идея. Спасибо.
Хорошая закуска, отличная альтернатива привычным рулетикам и роллам из лаваша.
уууу, какая вкуснота
Закуска прекрасна не только тем, что быстро готовится, но и что ее можно подавать гостям, используя, например еще и жареные грибы.
Как же я пропустила такую закуску? Начинка замечательная, еще и варьировать можно.