Очень простой, быстрый и вкусный рецепт. В каждом доме его смогут приготовить к завтраку любимым. Такую закуску ещё иногда называют «солнце в облаках» или «солнце на облачке», а за границей это блюдо называется яйца Орсини или “завтрак аристократа”.

Модель оборудования: миксер.
Режим и параметры: духовка на 180 градусов, 15 минут.

1. Края у хлеба обрезать, иначе в духовку они станут жесткими.
2. Белки отделить от желтков.

3. Миксером взбиваем белки до получения плотной пены (примерно 5-7 минут).
4. Выложить на противень (на пергаментную бумагу) хлеб, а на него белки. В центр аккуратно выкладываем желток.

5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, пока белок не начнет подрумяниваться.
Готово!

Примечания к рецепту, советы по сервировке:

Старайтесь сохранить желток целым, выглядеть будет очень красиво.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катерина
Рецепт опубликован 10.02.2016