Личные впечатления о рецепте:
Баночка с черемуховым вареньем в холодильнике и воспоминания из детства о летних каникулах у бабушки в деревне и вкусных ее пирожках из дрожжевого теста с черемухой натолкнули меня на мысль и желание испечь такую вот завитушку с черемухой.
Чтобы приготовить завитушку с черемухой, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука – 2 ст.
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- сахар – 2ст.л.
- масло сливочное – 100 г
- соль – 0,5 ч.л.
- кефир – 200 мл
- вода – 160 мл
- яйцо – 1 шт.
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- варенье черемуховое – 3 ст.л.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить завитушку с черемухой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Тесто я замешивала с помощью хлебопечки. В чашу хлебопечки наливаем 1 ст.л. подсолнечного масла, чтобы ей было легче работать, а тесто не прилипало. Вбиваем яйцо, добавляем сливочное масло, сахар, соль, вливаем кефир, воду, всыпаем муку, дрожжи. Ставим на программу «тесто» на 1,5 часа.
Когда тесто подошло, переходим к подготовке пирога.
Когда тесто подошло, переходим к подготовке пирога.
Шаг № 2:
На присыпанном мукой столе разрезаем тесто на три части и раскатываем в тонкие пласты, из которых вырезаем 3 круга по тарелке, чтобы они вместились в нашу форму.
Шаг № 3:
Первый пласт теста выкладываем в смазанную маслом форму, смазываем тесто черемуховым вареньем, накрываем вторым пластом, его также смазываем.
Шаг № 4:
Накрываем третьим пластом теста, но его уже не смазываем вареньем.
Шаг № 5:
В середину пирога ставим стакан или рюмку в зависимости от его размера.
Шаг № 6:
Ножом разрезаем пирог на четыре части от рюмки к краям.
Шаг № 7:
Затем эти части еще разрезаем на 2 части каждую.
Шаг № 8:
И эти еще раз. Всего получается 16 частей. Затем берем два кусочка обеими руками и начинаем их скручивать в противоположные друг другу стороны. Концы скрепляем.
Шаг № 9:
Смазываем пирог подсолнечным маслом или взбитым куриным яйцом.
Отправляем в разогретую духовку на 25 минут, выпекаем завитушку с черемухой при температуре 180 градусов.
Получается такая плетенка. Повидло все-таки для начинки нужно брать погуще, потому что при нагревании сок из варенья начинает вытекать, пачкать пирог и пригорать.
Отправляем в разогретую духовку на 25 минут, выпекаем завитушку с черемухой при температуре 180 градусов.
Получается такая плетенка. Повидло все-таки для начинки нужно брать погуще, потому что при нагревании сок из варенья начинает вытекать, пачкать пирог и пригорать.
Приятного чаепития вам и вашим близким с вкусной завитушкой с черемухой!
Отправка данных
Замечательные завитушки с начинкой можно экспериментировать.
Конечно, Катя, с начинкой можно сколько угодно экспериментировать. Главное, брать не очень жидкую, чтобы не вытекла при выпекании и не испортила внешний вид пирога, как получилось у меня (в серединке).
Ух ты как красиво выглядит!
Очень красивая выпечка – к чаю то, что нужно)
Красота, формовка очень интересная, спасибо.
Красиво очень.И представляю как вкусно!Я черемуху в детстве ела-уже почти и вкус не помню,но помню,что мне нравилось-сейчас у нас черемух как-то и нет.А жаль.
Тесто на кефире и воде мне очень нравится. Начинку делаю ореховую, маковую – очень вкусно.
Тесто шикарное, рецептик сохраню.