Завитки с зелёным луком и укропом
Весна – это время, когда всё расцветает. На огородах появляется первая зелень. Я часто использую зелень не только в салатах, но и люблю добавлять её в выпечку. Получается очень вкусно!
мука пшеничная – 400 г
молоко – 150 г
масло сливочное – 50 г
яйцо – 1 шт.
желток – 1 шт.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
для начинки:
лук зелёный
укроп
масло сливочное
соль
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Шаг № 1:
Растопить сливочное масло. Смешать с тёплым молоком. Добавить яйцо, соль и сахарный песок. Добавить дрожжи и муку. Замесить мягкое эластичное тесто.
Шаг № 2:
Затянуть миску с тестом пищевой плёнкой и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа, для подъёма.
Шаг № 3:
Тесто должно увеличиться в размере в 1,5-2 раза.
Шаг № 4:
Присыпать стол мукой. Тесто переложить на стол. Хорошенько обмять. Раскатать с помощью скалки в тонкий пласт.
Шаг № 5:
Смазать пласт теста размягчённым сливочным маслом. Присыпать крупной солью.
Шаг № 6:
Присыпать измельчённой зеленью.
Шаг № 7:
Скатать в рулет.
Шаг № 8:
Рулет нарезать на небольшие кусочки.
Шаг № 9:
Кусочки рулета переложить в смазанную маслом форму.
Шаг № 10:
Смазать взбитым желтком.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!
https://www.1001eda.com/zavitki-s-zelyonym-lukom-i-ukropom-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!