Ингредиенты:

– 500 грамм творога

– 3 средние моркови

– 3 куриные яйца

– 100 грамм сахара

– 1 столовая ложка крахмала

– 1 столовая ложка сливочного масла

– 150 мл свежего молока

– 3 столовые ложки меда

– 3 столовые ложки манки

– 0.5 ч.л. соли

– цедра апельсина

– немного корицы, ванилин

Морковь моем, чистим, трем на крупной терке и выкладываем на сковороду. Прибавляем молоко, масло, мед, тушим до готовности моркови на слабом огне, всыпаем манную крупу, варим около 3-х минут. Снимаем с огня, добавляем ванилин, немного остужаем. Творог нужно протереть сквозь сито, добавить соль, смешать с корицей и апельсиновой цедрой. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем крахмал, перемешиваем все ингредиенты. Форму смазываем  маслом, выкладываем тесто, выпекаем 30-45 минут в горячей духовке (температура выпечки около 180 градусов). Готовую запеканку можно слегка полить медом или вареньем.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова