Эту мою запеканочку с грибными ножками и картофельным пюре можно отнести не только к рецептам с молочной добавкой, но ещё и в рубрику Экономным хозяйкам, у которых ничего не пропадает. Объясню почему. В составе запеканки – картофельное пюре, оставшееся от ужина, и ножки грибов, которые я никогда не выбрасываю, а при обработке грибов отрезаю их и отвариваю отдельно от шляпок. Из них можно приготовить много блюд, в том числе и такую вкусную запеканочку с картофельным пюре и грибными ножками.

пюре картофельное – 300 г
грибы (ножки, вареные) – 300 г
лук репчатый – 1 шт.
масло сливочное топленое – 2 ст.л.
для заливки:
яйцо – 1 шт.
сметана – 2 ст.л.
специи универсальные – по вкусу
соль – по вкусу
сыр твёрдый – 100-150 г

Количество порций: 3-4

Калорийность: Высококалорийный

Угощайтесь вкусной запеканкой с картофельным пюре и грибными ножками.