Осень – замечательная пора, когда запасы урожая еще не полностью уничтожены, и многое из него все еще хранится в подвалах и холодильниках. И там можно найти почти все, что нужно для ужина!
В этот раз я взяла такие дары природы, как кабачки, помидоры, морковку и лук. Добавила к ним мясной фарш, яйца и майонез (конечно же, домашний) и приготовила из этих продуктов запеканку для всей семьи – сытную, питательную, и очень-очень вкусную! Запеканка с кабачком и фаршем изумительным образом подходит для семейных обедов и ужинов!

фарш мясной – 600 г
кабачки молодые – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
майонез – 50 г
яйца – 3 шт.
сыр – 50 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
травы Итальянские  – 1 ч.л.
масло растительное  для обжарки – 2 ст.л.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Такую запеканку можно сделать в более диетическом варианте. Для этого майонез меняем на натуральный йогурт или обезжиренную сметану. А фарш берем не мясной, а из курицы или индейки.
Приятного аппетита!