Каждая хозяйка в традиционный рецепт добавляет свою «изюминку». Грибную запеканку, конечно, тоже не обошли стороной. Теперь запеканка с грибами ещё и в заварном тесте.

Для приготовления запеканки с грибами в заварном тесте возьмите:
грибы – 250 г
масло сливочное – 50 г
бульон – ½ стакана
мука – ½ стакана
горчица – 1 ст.л.
яйца – 2 шт
соль
перец
сыр твёрдый – 100 г
лук репчатый – 1 шт
лук зелёный

Способ приготовления запеканки с грибами в заварном тесте:
В бульон положите масло и доведите до кипения, затем всыпьте постепенно муку, перемешайте и снимите с огня. В остывшее тесто добавляйте по одному яйцу, после каждого добавленного яйца тщательно размешивайте тесто. Затем добавьте горчицу, соль, перец, натёртый сыр и заранее обжаренный лук. Грибы слегка обжарьте на подсолнечном масле. Всю смесь перемешайте и добавьте грибы и зелёный лук.

Заготовку для запеканки выложите в смазанную маслом форму и поставьте в духовку, предварительно разогрев её до 190 градусов, на 40-45 минут.

Приятного аппетита!