Личные впечатления о рецепте:
Люблю готовить запеканки, часто использую различные добавки. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и не потребует много времени при приготовлении. На этот раз я готовила запеканку с грибами дождевиками. Очень люблю эти грибы, особенно если дождевик был большим по размеру, но и небольшие грибочки также вкусны, особенно если их предварительно потушить в сметане. Готовим запеканку с дождевиками!
Чтобы приготовить запеканку с дождевиками под сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
- мясо – 200 г
- картофель – 500 г
- масло растительное – 4 ст.л.
- лук репчатый – 200 г
- грибы дождевики – 500 г
- сметана – 200 г
- сыр твердый – 200 г
- сыр плавленый – 100 г
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить запеканку с дождевиками под сыром
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_1.jpg)
Грибы вымыть, нарезать кусочками. В казане разогреть половину сметаны, выложить грибы и нагревать, пока грибы не дадут сок. Посолить по вкусу и тушить до готовности.
Шаг № 2:
В готовые грибы выложить нарезанный мелко лук и обжаривать, пока лук не обмякнет. Остудить.
Шаг № 3:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_3.jpg)
Мясо нарезать тонкими пластинками, посолить. Если мясо нежирное, добавить 1 ст.л. растительного масла.
Шаг № 4:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_4.jpg)
Картофель нарезать тонкими кружочками, посолить по вкусу и перемешать с растительным маслом.
Шаг № 5:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_5.jpg)
В форму с высокими бортиками выложить картофель, на него в один слой мясные пластинки.
Шаг № 6:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_6.jpg)
На мясо выложить грибы с луком.
Шаг № 7:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_7.jpg)
Сыр натереть на крупной терке.
Шаг № 8:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_8.jpg)
Половиной сыра засыпать мясо и грибы.
Шаг № 9:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_9.jpg)
В отдельной посуде растереть оставшуюся сметану и плавленый сыр до получения соуса. Этим соусом смазать первый слой сыра.
Шаг № 10:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_10.jpg)
Щедро посыпать оставшимся сыром и любимыми специями. Запекать в течение 30 минут, накрыв форму фольгой.
Затем фольгу снять и довести блюдо до готовности картофеля (он готовится дольше всего).
Затем фольгу снять и довести блюдо до готовности картофеля (он готовится дольше всего).
Шаг № 11:
![Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11 Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11](http://www.1001eda.com/wp-content/uploads/2015/03/Zapekanka-s-dozhdevikami-pod-syrom_shag_11.jpg)
Как только появится аппетитная румяная корочка – запеканка с дождевиками под сыром готова!
Приятного аппетита с вкусной запеканкой с дождевиками!
Я таких грибов не пробовала и даже не видела.
Я не слышала о таких грибочках, интересно.
Надо было сами грибы целыми показать, вроде слышала о них, но не собирала)
Алена, на предыдущей странице комментариев посмотрите. Там фото дождевиков. Грибы действительно вкусные.