Хочется поделиться очень вкусной и сытной рисовой запеканкой, которую я готовлю довольно часто. Никаких сложных или дорогостоящих ингредиентов в этом рецепте нет, готовить эту запеканку не сложно, поэтому готовьте на радость своим домашним и родным!

 

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

рис — 200 г
молоко — 400 мл
вода — 250 мл
яйца — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
изюм — 80 г
орехи грецкие — 80 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
масло сливочное — 20 г
панировочные сухари — 1 ст.л.
сметана или варенье — по вкусу
соль — по вкусу

1. Сварите рис в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Затем влейте в кастрюлю с рисом молоко и приготовьте вязкую кашу. Охладите кашу до комнатной температуры.
2. Добавьте в кашу взбитые яйца, сахар, изюм, орехи, ванильный сахар и перемешайте.
3. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, посыпьте панировочными сухарями и выложите в нее рисовую массу.
4. Поставьте форму в разогретую духовку до 180 градусов и запекайте 30-40 минут.
5. Готовую запеканку достаньте с духовки, дайте немного остыть в форме, затем выложить на блюдо, нарежьте на порции и подайте к столу со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 02.05.2015