Рецепт нашла на просторах интернета. Сытный вариант Запеканки-Омлетной для всей семьи. Я немного изменила процесс приготовления.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 195 ккал

яйцо куриное — 5 шт.
сливки (на каждое яйцо по 1 ст. л. ) — 5 ст. л.
паприка сладкая — 1 ч. л.
перец, соль по вкусу
соус (у использовала остро-томатный) — 2 ст. л.
зелень
мясо(я использовала отварную куриную грудку) — 200 г
сыр твердый — 100 г

Взять мясо (брала филе куриной грудки) и отварить до готовности.
Сделать фарш: вареное мясо измельчить в мясорубке. Тут я немного изменила его процесс приготовления. Отделила белки от желтков. Влила сливки в желтки. Добавила по вкусу часть соли, паприку, перец и взбила миксером. Фарш соединила с остро-томатным соусом и зеленью. Белки взбила с солью до устойчивых пиков.
Затем взяла форму, смазала ее маслом. Часть белковой массы выложила и на нее положила смесь фарша с соусом. Сверху желтковую массу. Затем посыпала сыром. И сверху покрыла оставшейся белковой массой.
В разогретую до 170 С градусов духовку поставила нашу Запеканку-Омлет на 30 минут. За 5 минут до готовности посыпать немного сыром верх омлета.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото svetlanaf
Рецепт опубликован 15.06.2015