Запеканка картофельная с рыбой

Ингредиенты:

– рыба любая – 300 г

– картофель средний – 5 шт.

 – лук – 1 шт.

– майонез – 100 г (можно сметану или молоко)

– яйца – 2 шт.

– сыр – 50 г

– масло растительное – 50 мл (обжарить лук)

– масло сливочное – 50 г (для картофеля)

Картофель следует отварить в мундире, остудить, почистить, порезать тонкими ломтиками. Выкладывают картошку на дно формы для запекания, сверху кусочки сливочного масла. Укладываются кусочки рыбного филе (сырого) и обжаренные кольца лука. Майонез взбивают с яйцами, заливают полученной смесью блюдо. Сверху посыпают тертым сыром. Запекать в разогретой до 200°C  духовке до румяной корочки.