Ингредиенты:

– 6 средних картофелин

– 2 шт. сладкого перца

– некрупный кабачок

– рубленая зелень

– 200 мл сливок

– 4 яйца

– сыр

– специи, пряности, соль – по вкусу

Болгарский перец нарезаем кубиками, картофель и кабачок – ломтиками. Куриные яйца взбиваем со сливками, добавляем зелень (хорош в этом блюде майоран). Четверть картофеля укладывают в смазанную маслом форму, приправляют, солят, выкладывают также четверть овощей и немного сыра. Слоями – соблюдая очередность – укладывают все продукты. Блюдо заливают смесью сливок и яиц, ставят в духовку на 50 минут (температура приготовления – 200 градусов).