Тыквенная запеканка – это быстрая, вкусная и полезная еда для всей семьи. Готовится она довольно легко, а главное – требуется минимум ингредиентов.

Для запеканки из тыквы с сыром необходимо:
тыква – 1 кг
морковь – 2 шт
лук – 2 шт
сыр твёрдый – 150 г
молоко – 1 стакан
яйца – 3 шт
масло сливочное – 50г
масло подсолнечное
кунжут
сухари панировочные
соль
перец

Способ приготовления запеканки из тыквы с сыром:
Тыкву необходимо почистить, нарезать тонкими дольками и слегка запечь. Тыква должна
быть мягкой, но не разваливаться. Морковь натрите на тёрке соломкой, лук нарежьте полукольцами. Овощи слегка прогрейте в масле до мягкости. Яйца взбейте с молоком, посолите, поперчите.

На дно формы выложите слой тыквы, затем слой тушеных овощей, сверху посыпьте тёртым сыром. Так, чередуйте слои до полного заполнения формы.

Затем залейте все омлетной смесью, посыпьте кунжутом и сухарями, разложите кусочки сливочного масла. Поставьте запеканку в заранее разогретую духовку до 200 градусов и выпекайте 30 минут.

Такая запеканка порадует любого члена семьи и даже ребёнка!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова