Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски

Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото

Лазанья – простое и сытное блюдо. У нас уже прохладно и постепенно переходим на “зимний” рацион питания.
Листы лазаньи стоят дороговато и не всегда получаются в готовом виде мягкими без предварительной подготовки. Поэтому использование лапши в данном случае ускоряет процесс готовки и гарантирует готовность лапшевого слоя. Готовим запеканку из лапши с фаршем Лазанья по-русски!

лапша (мелкая) – 250-300 г
фарш куриный – 1 кг
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
сыр твердый – 200 г
яйцо – 2 шт.
молоко – 200-300 мл
паста томатная – 3 ст.л.
масло растительное
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Среднекалорийный

Шаг № 1:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Подготовить ингредиенты, овощи помыть, почистить.
Шаг № 2:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Морковь натереть, лук и чеснок мелко нарезать.
Шаг № 3:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Обжарить на растительном масле морковь с луком. Добавить чеснок. Посолить.
Шаг № 4:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
В морковь с луком добавить фарш. Довести до полуготовности.
Добавить любимые специи. Посолить.
Шаг № 5:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Форму для запекания смазать маслом, ровным слоем разложить половину порции лапши.
Шаг № 6:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На лапшу положить томатную пасту. В летнем варианте – мелко нарезанные томаты.
Шаг № 7:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
На слой томатной пасты – немного натертого сыра.
Шаг № 8:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Выложить слой фарша (всю массу).
Шаг № 9:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Отдельно смешать вторую часть лапши с оставшимся сыром. Так запеканка получается вкуснее, чем засыпать сыр верхним слоем. Но это дело вкуса.
Шаг № 10:
ЗапЗапеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Смешать яйцо с молоком. Залить слои.
Шаг № 11:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Противень закрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Затем убрать фольгу и запекать до подрумянивания верхнего слоя минут 10.
Шаг № 12:
Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
Готовую запеканку из лапши с фаршем Лазанья по-русски разрезать на порции.

Запеканка из лапши с фаршем Лазанья по-русски: рецепт с пошаговым фото

И подать с овощами или любимым соусом.
Нам очень нравится с основой для дипа из кинзы, жгучего перца и грецких орехов, смешанной с кетчупом и майонезом.

Приятного аппетита с запеканкой из лапши с фаршем Лазанья по-русски!


https://www.1001eda.com/zapekanka-iz-lapshi-s-farshem-lazanya-po-russki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!