Личные впечатления о рецепте:
Лазанья – простое и сытное блюдо. У нас уже прохладно и постепенно переходим на “зимний” рацион питания.
Листы лазаньи стоят дороговато и не всегда получаются в готовом виде мягкими без предварительной подготовки. Поэтому использование лапши в данном случае ускоряет процесс готовки и гарантирует готовность лапшевого слоя. Готовим запеканку из лапши с фаршем Лазанья по-русски!
Чтобы приготовить запеканку из лапши с фаршем Лазанья по-русски, вам понадобится:
Ингредиенты
- лапша (мелкая) – 250-300 г
- фарш куриный – 1 кг
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- сыр твердый – 200 г
- яйцо – 2 шт.
- молоко – 200-300 мл
- паста томатная – 3 ст.л.
- масло растительное
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить запеканку из лапши с фаршем Лазанья по-русски
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Подготовить ингредиенты, овощи помыть, почистить.
Шаг № 2:
Морковь натереть, лук и чеснок мелко нарезать.
Шаг № 3:
Обжарить на растительном масле морковь с луком. Добавить чеснок. Посолить.
Шаг № 4:
В морковь с луком добавить фарш. Довести до полуготовности.
Добавить любимые специи. Посолить.
Добавить любимые специи. Посолить.
Шаг № 5:
Форму для запекания смазать маслом, ровным слоем разложить половину порции лапши.
Шаг № 6:
На лапшу положить томатную пасту. В летнем варианте – мелко нарезанные томаты.
Шаг № 7:
На слой томатной пасты – немного натертого сыра.
Шаг № 8:
Выложить слой фарша (всю массу).
Шаг № 9:
Отдельно смешать вторую часть лапши с оставшимся сыром. Так запеканка получается вкуснее, чем засыпать сыр верхним слоем. Но это дело вкуса.
Шаг № 10:
Смешать яйцо с молоком. Залить слои.
Шаг № 11:
Противень закрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. Затем убрать фольгу и запекать до подрумянивания верхнего слоя минут 10.
Шаг № 12:
Готовую запеканку из лапши с фаршем Лазанья по-русски разрезать на порции.
И подать с овощами или любимым соусом.
Нам очень нравится с основой для дипа из кинзы, жгучего перца и грецких орехов, смешанной с кетчупом и майонезом.
Приятного аппетита с запеканкой из лапши с фаршем Лазанья по-русски!
Отправка данных
Как удачно и довольно вкусно получилась запеканка.Я согласна, что лапша ни чем не хуже лазаньи. Все приготовлено в своем стиле просто , понятно и доступно. И я такую же хочу.
Готовьте с удовольствием. Гораздо проще, чем с листами лазаньи, а на вкус практически одинаково.
Очень нежная и вкусная запеканка отлично подойдет для семейного обеда.
Вкусное сытное блюдо очень хорошо для ужина.
Практически тоже самое, что лазанья, просто вермишель (лапша) другая.
bronik, а я и не скрывала, что блюдо приготовлено по рецепту лазаньи. Просто листы лазаньи стоят дороговато и не всегда получаются мягкими после готовки. Об этом все написано в самом начале рецепта. А мелкая лапша, используемая в данном случае, гарантирует готовность этого слоя.
Задумка на самом деле замечательная и очень вкусная, Ирина!
Мы готовим похожим способом
Какой интересный рецептик. Очень аппетитно.
И вкусно! Благодарю, Елена!
Прекрасная альтернатива обычной лазаньи! Обязательно побалую себя и своих близких вкусным,но простым в приготовлении блюдом.
Интересная задумка, будет тоже пробовать и угощать близких.
Необычный рецепт, тоже попробую приготовить.