За основу взят рецепт кабачки запеченные слоями в мультиварке. Я добавил курицу и картофель.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 120 ккал / 100 г
курица 0,5-1 шт.
картофель -1 кг
лук репчатый – 2 шт.
майонез 100 г
масло растительное – 2,5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
приправы – по вкусу
зелень
Кабачки нарезать кругляшами высотой примерно 1 см. Вырезать середину. Если кабачок крупный, то колечки разрезать на 4 части. Картофель очистить, нарезать кружочками. Курицу разрезать на произвольное количество кусков (от 4 до 10). Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить половину растительного масла.
Выложить лук обжарить на среднем огне в течение 5 минут. Добавить курицу, посолить, поперчить, добавить приправы по желанию. Перемешать с луком и жарить еще 5-7 минут. Включить духовку на разогрев. На противень вылить остатки растительного масла, выложить нарезанные кабачки. Посолить. Сверху выложить обжаренную курицу с луком. Сверху еще слой кабачков. На кабачки выложить слой картофеля, нарезанного кружочками. Посолить, поперчить, промазать майонезом и поставить в разогретую духовку. Выпекать 1 ч. 20 мин. при температуре 200-220 градусов. По окончании приготовления посыпать сверху зеленью.
Также можно добавить и слой помидоров на второй слой кабачков, а за 3 минуты до окончания посыпать тертым сыром, и потом зеленью.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Вадим
Рецепт опубликован 15.08.2015
Отправка данных
вкуснятина
Анна спасибо.
Спасибо за рецепт, как раз много кабачков лежит.
bronik:Жду отчет о приготовленном вами блюде.
Здравствуйте! Обожаю кабачки с курицей; отлично сочетаются, в итоге получается безумно вкусно! Ваш прекрасный рецептик я взяла на заметку, непременно приготовлю в ближайшее время! А вот как готовлю кабачки с курицей уже в духовке я; – на три порции нам понадобится один молодой средний кабачок, три куриных бёдрышка, ( при желании можно заменить на голени, либо грудку), майонез, соль, базилик; лук репчатый.Кабачок моем, режем кольцами; и обжариваем по пять минут с каждой стороны на сильном огне в масле; – молодые кабачки я не чищу, с кожурой полезнее. Бёдрышки маринуем, ( соль+ молотый перец+ чеснок+ базилик, либо любая другая зелень по вкусу), и оставляем пропитаться маринадом на двадцать минут. В это время обжаренные кабачки солим, также посыпаем базиликом; смазываем майонезом, и отправляем в духовку на полчаса при 200 градусах.Бедрышки обжариваем на среднем огне до готовности, ( примерно 10- 15 минут с каждой стороны); под конец добавляем мелко нарезанный лук.Вот и всё, получается изумительно вкусное блюдо. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Елена:здравствуйте.Извиняюсь,что только сейчас отвечаю был в отпуске и не смог ответить во время.Да ваш рецепт вкуснее будет,читаешь его и слюнки глотаешь.Вкуснятинаааа.