Куриные голени запеченные в слоеном тесте: пошаговое фото

Запечённые куриные голени Бриллиантовые ножки

Запечённые куриные голени Бриллиантовые ножки: пошаговый с фото

Впервые увидела этот рецепт на страницах кулинарного журнала. Рецепт понравился сразу же. Согласитесь, куриное мясо и слоёное тесто – это беспроигрышный вариант. Решила приготовить. Причём в первый раз приготовила так голени именно на Новый год. Оказалось вкусно и сытно. Мясо получается сочным и нежным под хрустящей корочкой из слоёного теста. И гостям понравилось. Особенно понравились такие ножки детям.
С тех пор почти на каждый новогодний праздник у нас на столе Запечённые куриные голени “Брильянтовые ножки”. И этот Новый год не был исключением. Рецепт простой, но зато аппетитно и по-праздничному смотрится на столе.

голени куриные – 1 кг
тесто слоёное (готовое) – 1 уп.
сыр твёрдый – 150 г
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Количество порций: 8

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Куриные голени хорошо промыть, обсушить. Натереть специями и солью. У меня прованские травы и молотая сладкая паприка. Поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг № 2:

Слоёное тесто разморозить. Слегка раскатать. Нарезать полосками шириной 3-4 см.

Шаг № 3:

Сыр нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Ломтики сыра уложить под кожицу куриных голеней.

Шаг № 4:

Голени обернуть полосками теста по спирали.

Шаг № 5:

Голени выложить на противень. Противень лучше застелить фольгой.

Шаг № 6:

Выпекать голени в духовке при 180°C 50 минут.

Запечённые куриные голени Бриллиантовые ножки: пошаговый с фото

Тесто для этого рецепта можно взять как бездрожжевое так и дрожжевое слоёное. Сыр подойдет любой твёрдый. Можно и без сыра, но с сыром мясо получается нежнее и сочнее. Гарнир к этому блюду выбирайте на свой вкус. Хорошо подать с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита! Жду ваших комментариев!

Распечатать