Запеченный щекур с двойным гарниром
Мужчинам, как и женщинам, полезно включать в меню рыбу, богатую омега-3 жирами, витаминами А, В, D и другими минеральными веществами. А если рыбку не жарить, а запечь в духовом шкафу, она будет еще полезнее. Запеките щекура с двойным гарниром!
щекур – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец красный молотый – 1 щепотка
для гарнира:
картофель – 4шт.
гречка – 200г
овощи (заморозка; баклажан, перец болгарский, помидор) – 200г
масло подсолнечное
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
1. Картофель моем, чистим, отвариваем для пюре.
2. Овощную смесь обжариваем на подсолнечном масле в течение 10 минут. Всыпаем к овощам промытую гречку. Заливаем водой, чтобы она покрывала крупу выше на 1 см, томим на медленном огне до разбухания крупы, перемешиваем и тушим еще около 15 минут.
3. Тем временем готовим рыбку. Чистим, моем, нарезаем на порционные кусочки. Смазываем их солью и перцем.
2. Овощную смесь обжариваем на подсолнечном масле в течение 10 минут. Всыпаем к овощам промытую гречку. Заливаем водой, чтобы она покрывала крупу выше на 1 см, томим на медленном огне до разбухания крупы, перемешиваем и тушим еще около 15 минут.
3. Тем временем готовим рыбку. Чистим, моем, нарезаем на порционные кусочки. Смазываем их солью и перцем.
4. В смазанную маслом форму выкладываем нарезанный кольцами лук, сверху – кусочки рыбы. И отправляем в духовку на 25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
5. Подаем блюдо к столу. Можно гарнир предложить кто какой любит, а можно положить оба вместе, пюре хорошо дополнит легкая гречка с овощами и рыбкой.
5. Подаем блюдо к столу. Можно гарнир предложить кто какой любит, а можно положить оба вместе, пюре хорошо дополнит легкая гречка с овощами и рыбкой.
Приятного аппетита с запеченным щекуром с двойным гарниром!
https://www.1001eda.com/zapechennyj-shhekur-s-dvojnym-garnirom © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!