Личные впечатления о рецепте:
Мужчинам, как и женщинам, полезно включать в меню рыбу, богатую омега-3 жирами, витаминами А, В, D и другими минеральными веществами. А если рыбку не жарить, а запечь в духовом шкафу, она будет еще полезнее. Запеките щекура с двойным гарниром!
Чтобы запечь щекура с двойным гарниром, вам понадобится:
Ингредиенты
- щекур – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец красный молотый – 1 щепотка
- для гарнира:
- картофель – 4шт.
- гречка – 200г
- овощи (заморозка; баклажан, перец болгарский, помидор) – 200г
- масло подсолнечное
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Как запечь щекура с двойным гарниром
Пошаговое приготовление
1. Картофель моем, чистим, отвариваем для пюре.
2. Овощную смесь обжариваем на подсолнечном масле в течение 10 минут. Всыпаем к овощам промытую гречку. Заливаем водой, чтобы она покрывала крупу выше на 1 см, томим на медленном огне до разбухания крупы, перемешиваем и тушим еще около 15 минут.
3. Тем временем готовим рыбку. Чистим, моем, нарезаем на порционные кусочки. Смазываем их солью и перцем.
2. Овощную смесь обжариваем на подсолнечном масле в течение 10 минут. Всыпаем к овощам промытую гречку. Заливаем водой, чтобы она покрывала крупу выше на 1 см, томим на медленном огне до разбухания крупы, перемешиваем и тушим еще около 15 минут.
3. Тем временем готовим рыбку. Чистим, моем, нарезаем на порционные кусочки. Смазываем их солью и перцем.
4. В смазанную маслом форму выкладываем нарезанный кольцами лук, сверху – кусочки рыбы. И отправляем в духовку на 25 минут, запекаем при температуре 180 градусов.
5. Подаем блюдо к столу. Можно гарнир предложить кто какой любит, а можно положить оба вместе, пюре хорошо дополнит легкая гречка с овощами и рыбкой.
5. Подаем блюдо к столу. Можно гарнир предложить кто какой любит, а можно положить оба вместе, пюре хорошо дополнит легкая гречка с овощами и рыбкой.
Приятного аппетита с запеченным щекуром с двойным гарниром!
Отправка данных
Интересный рецептик, спасибо.
Вкусно но рыбку заменю у нас такой нет, на вкус думаю не сильно повлияет.
О, не только я озадачилась что за рыбка такая – щекур.
Надо будет почитать что за рыба и кем ее можно заменить.
Вот и я рыбой озадачена, не слышала даже о такой)) а рецепт интересный!
Рецепт хороший, но рыбу возьму другую. Такой нет.
Такую рыбу я не видела, и даже не слышала.