На гарнир к лососю хорошо подать овощи – зеленый горошек, брюссельскую капусту, кольраби, морковку в молочном соусе, баклажаны, кабачки, помидоры и огурцы. Или просто картофель – жареный, отварной или пюре. А макароны – не самый лучший гарнир к рыбе. Жареный картофель с баклажанами – вкусное блюдо для обеда, ужина, да и завтрака тоже. И, одновременно, прекрасный гарнир к рыбным блюдам. Картофель, жареный с белыми грибами и луком – очень простое и очень вкусное блюдо. К лососю – в самый раз. А вот такой гарнир – картофель, жареный с медом – необычен. Ну и что? Очень вкусное блюдо.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

масло сливочное – 50 г
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
лимон – 2 шт.
масло оливковое – 50 мл
лосось филе – 1,2 кг
розмарин свежий – 50 г
ягоды можжевельника – 50 г

1. Накройте противень пергаментной бумагой, слегка смажьте покрытие оливковым маслом. Положите на бумагу несколько маленьких кусочков сливочного масла, посыпьте прямо по листу соль и перец, давленые ягоды можжевельника, лимонную цедру, листья розмарина. Поверх посыпки положите филе лосося. Его тоже посолите, поперчите, посыпьте можжевеловыми ягодами и розмарином, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом. И положите поверху еще несколько кусочков сливочного масла.
2. Выпекайте рыбу 20 мин. при 180°С.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина
Рецепт опубликован 12.09.2014