Думаете, гуляш делают только из мяса кусочками? А вот и нет. Я этот рецепт на безбрежных просторах Интернета нашла. Гуляш из фарша. Тут главное что? А то, что блюдо можно приготовить и заморозить до использования. Когда-то время есть, а когда-то его вообще нет, а кушать хочется.
Тыквенный соус к макаронам тоже можно приготовить заранее. Он не только к макаронам, но и к картошке, и к мясу пригодится. Вот такой вот получается фастфуд. Кстати, насчет фастфуда. Попробуйте быстрые чебуреки на воде. Тоже можно сделать и заморозить. Наши мамы в морозилку всегда пельмени-вареники закладывали. Да помногу. А бабушки – без морозилок – зимой на улицу, на мороз выносили.

Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 614 ккал

фарш говяжий – от 700 г до 1 кг
грибы – 250 г
лук – 1 шт.
чеснок давленый – 1 ст. л.
соус для спагетти – 0,5 л
соль – 1 ч. л.
перец черный – 0,5 ч. л.
макароны, какие нравятся – 200 г
вода – 0,5 ст. (по необходимости)
сыр твердый – 100 г
масло подсолнечное рафинированное для смазки – 1+1 ст. л.

1. Разогрейте духовку до 175 °.
2. Смажьте растительным маслом противень или форму.
3. Сковородку также смажьте растительным маслом. Порежьте мороженые грибы. Свежие нужно сначала почистить. Очистите и порежьте лук. Пропустите через пресс чеснок. Соедините все это с фаршем и прогрейте на сковородке 6-8 мин., пока в фарше не исчезнет розовый цвет. Конечно, придется помешивать.
4. Перемешайте фарш с макаронами, соусом для спагетти, солью, перцем и водой, если надо. Смотрите сами, если, на ваш взгляд, макароны не покрылись жидкостью, добавьте немного воды.
5. Выкладывайте макароны с фаршем на противень и запекайте 25 мин. Теперь выньте, посыпьте тертым сыром и снова в духовку. Через 15-20 мин, когда сыр расплавится, можно вынимать.
6. Теперь – фишка. Можно, конечно, все это съесть за милую душу. А можно остудить, завернуть и заморозить. Лучше сначала нарезать на кусочки. Потом, если вы не против микроволновки, то можно быстро разогреть кусок для любого перекуса. С этим даже школьник справится. Хотя, можно и положить в смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и прогреть на медленном огне. Здесь уж не каждый школьник. Я до 12 лет не умела включать газ. А плитку – умела.

Запеченный гуляш хорошо подавать с салатом. Например, с очень простым салатом из свежих огурцов и помидоров.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 08.05.2015