Невероятно вкусные и нежные блинчики, величиной грецкого ореха! Будут довольны и дети, и взрослые!
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 260 ккал / 100 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1-2 ст.л.
сахар ванильный – 5 г
соль – 0,25 ч. л.
масло подсолнечное – 1-2 ст.л.
молоко – 300 мл.
мука пшеничная – 5-6 ст.л.
для начинки:
творог – 200 г
сахарная пудра – 2-3 ст.л.
изюм – 50-70 г
масло сливочное – 100 г
1. Приготовим блины. Для этого смешаем венчиком яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Вливаем масло и молоко. Перемешиваем хорошо. Понемногу просеиваем муку, взбивая, чтоб не было комочков.
2. Жарим тоненькие блины с двух сторон.
3. Делаем начинку. Творог перетираем через сито, добавляем сахар и пропаренный изюм. Можно всыпать немного ванильного сахара. Хорошо перемешиваем.
4. Готовые блины делим на ровные 4 части – треугольники.
В уголок каждой части блинчика выкладываем пол чайной ложки начинки,
сворачиваем конвертиком и выкладываем все блины плотно в форму.
5. На каждый блинчик выкладываем по маленькому кусочку сливочного масла.
Сверху выкладываем еще слой блинчиков и снова сливочное масло. Слои выкладываем до того, как закончатся блины.
6. Закрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 15-20 минут.
7. Выкладываем по порциям, поливаем вареньем, сгущенным молоком или сметаной.
Подавать теплыми.
Примечания к рецепту: Если хочется быстрее приготовить мули, то можно вместо творога с сахаром и изюмом использовать готовый сладкий сырок с изюмом.
Мули готовы!
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга К – Лёля
Рецепт опубликован 12.03.2016
Отправка данных
Вот поражаюсь трудолюбию молдавских хозяек – что крестиком вышивать, что блинчики 2-сантиметровые крутить… Я как-то соблазнилась, покрутила. Из пяти блинов у меня получилось 40 шт. Казалось бы по 10 шт. на брата – наедятся. Но, положа руку на сердце, кого можно накормить пятью-то блинами… Получается, уж если и крутить, то 2-3 сотни.
Мика, точно подмечено!)))
У нас ребенок их так ест, что мне далеко не лень их крутить), а потом наслаждаться и смотреть, как их “уминают” за обе щеки, да с каким удовольствием! Они, действительно, очень вкусные!
Такие блинчики моя внучка очень любит,но я готовлю их обычным способом и когда приготовлю она просит нарезать их на маленькие кусочки.А этот способ приготовления мне понравился если их сделать очень маленькими то и не придется резать и протушатся может лучше.
Я обязательно приготовлю и поделюсь впечатлением.
Интересный рецепт- огромное спасибо.
Мули немного не так заворачиваются. Треугольником. Я так намучилась пока научилась. Даже на свадьбах разворачивала ничего не получалось. А потом только додумалась как подворачиваются два уголка потом ставлю творог и только потом заворачиваю третий угол при том самый его краешек нужно подвернуть в образовавшуюся складочку. получается красивый закрытый треугольник, который не распадается.
Оригинально и очень вкусно. Обыкновенные блинчики преподнесены совсем по своеобразному оформлению. Хоть и маленькие блинчики, но вкусные.
Формовка необычная, впервые такую встречаю.