Котлеты, пожалуй, это одно из самых любимых и часто употребляемых нами блюд. А сколько разновидностей котлет существует, с мясом и без, с начинкой и без нее, в соусе, а сколько видов этих соусов! В общем, когда думаю, что бы приготовить, и останавливаю свой выбор на котлетах, то сразу же думаю о том, какие именно они будут. Одними из любимых уже давно стали котлеты из фарша в соусе , это просто настоящее объедение.
Мне стало интересно, можно ли и для ребенка приготовить что-то такое же вкусное и при этом полезное. Оказалось, что можно, и сегодня я расскажу вам, как это сделать, поделюсь рецептом вкуснейших котлет, запеченных в томатном соусе. И очень надеюсь, что ваши дети будут от них в таком же восторге, как и мои. И пусть каждый ваш обед, ужин и завтрак будет вкусным и неповторимым. Желаю вам удачи в этом нелегком труде, а главное, готовьте с удовольствием.
Чтобы приготовить запеченные котлеты в томатном соусе, вам понадобится:
говядина – 400 г
сладкий перец – 10 шт.
морковь – 2 шт.
лук – 1 шт.
помидоры – 4 шт.
растительное масло – 1-2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
сельдерей
соль
Как приготовить запеченные котлеты в томатном соусе:
1. Для начала приготовим соус. Обмываем все необходимые овощи: морковь, лук, перец и сельдерей. Очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Перец предварительно очищаем от семян.
2. Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы. Режем на несколько небольших долек.
3. Разогреваем растительное масло на сковородке и обжариваем наши измельченные овощи до золотистости. Затем добавляем помидоры и тушим до тех пор, пока соус не будет готов. Добавляем по вкусу соль и сахар.
4. Через мясорубку пропускаем мясо. Солим по вкусу и добавляем небольшое количество воды. Фарш должен получиться воздушным. Хорошенько его для этого вымешиваем. Из полученной мясной массы формируем котлетки.
5. Томатный соус выкладываем в глубокую емкость, сотейник или кастрюльку с толстым дном, а сверху раскладываем котлеты в сыром виде.
6. Ставим кастрюлю в духовку и при температуре 180 градусов готовим около 30-40 минут.
7. Когда котлеты будут готовы, выкладываем их на порционные тарелочки и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Отправка данных
